Есть места, куда приходят просто поесть. А есть места, куда приходят жить. В Екатеринбурге на улице Щорса, 105 уже много лет работает островок круглосуточного счастья — легендарное Room-Cafe (Рум кафе). Здесь можно позавтракать в 6 утра, провести деловую встречу, отметить день рождения или просто спрятаться от городской суеты. Мы поговорили с основательницей и идейным вдохновителем кафе, прекрасной Софьей Сутунковой, которая 19 лет назад сделала первый шаг в бизнес, прошла через кризисы, пандемию и долги, но сохранила главное — желание кормить людей с любовью. Знакомьтесь с человеком, для которого «Дом 24/7» — не просто слоган, а жизненная философия.
— Уважаемая Софья Владимировна, у вас за плечами 19 лет в предпринимательстве. Это огромный срок. С чего всё начиналось?
— Всё началось с любопытства! С 18 лет, подрабатывая, я постоянно задавала вопросы: как устроен магазин, куда поступает товар, как начисляются налоги? Меня завораживали бизнес-процессы. В какой-то момент я поняла, что хочу своё дело. Путь был тернистым: у меня был и цех порошковой покраски, и сейфовые двери, и автозапчасти, и металлопрокат. Но мечта о кафе жила где-то глубоко внутри. Правда, представляла я его тогда… как шашлычную на трассе!
— Как же случился исторический поворот к ресторанному бизнесу?
— Я работала в найме, занималась бухгалтерией и аудитом — это моя сильная сторона. И тут мне предложили вложиться небольшой долей в кафе в центре города. Молодые ребята открывали Room-cafe, но им не хватало знаний и финансов. Я согласилась. Вместе с ними мы успешно прошли кризис 2008 года.
— Говорят, кризис — время возможностей. Для вас это действительно так?
— Именно в 2008 году, в трудные времена, ко мне пришла идея, ставшая нашей визитной карточкой: работать круглосуточно. Мы стали единственным местом, куда можно было прийти в любое время ночи. Это нас не просто спасло — сделало любимыми и популярными. Мы открыли еще три кафе, но потом случилась пандемия, раскол с партнёрами… Я осталась одна, с большими долгами и одним единственным кафе. Два ресторана пришлось закрыть. Состояние было, мягко говоря, угрюмое. Но желание работать и вера в себя оказались сильнее. Два с половиной года я работала над собой, над бизнесом, и мы выплыли.
— Софья Владимировна, поделитесь с нашими читателями, в чем секрет вашего успеха? Что помогло не сдаться в кризис?
— Любовь к своему делу! Я обожаю готовить, обожаю кормить людей. Для меня нет большего счастья, чем видеть довольных гостей. Это моё топливо, мой источник энергии. Сегодня я лично контролирую качество, работу с поставщиками, обучение сотрудников. Room-cafe сегодня — это место, где каждый гость — долгожданный.
— Вы не просто развиваете кафе, но и создали сообщество предпринимателей. Для чего это было нужно?
— Три года назад я поняла: предприниматель часто варится в собственном соку. Мы учимся на курсах, читаем книги, но так не хватает рядом практика, наставника, который разберет твою ситуацию. Так родилась идея бизнес-завтраков. Судьба свела меня с замечательным организатором Эльвирой Саяховой, и теперь каждый понедельник в 10:30 в Room-Cafe собираются те, кто хочет быть в нужном месте в нужное время. Такие встречи уже стали доброй традицией.
— В чём изюминка ваших встреч? Чем вы отличаетесь от других нетворкингов?
— Во-первых, у нас поддерживающая атмосфера. Мы не просто знакомимся, мы помогаем друг другу расти. Эксперты делятся знаниями: от бухгалтерии до снижения рисков в 2026 году. Во-вторых, мы не берем предоплату. Каждый участник просто заказывает себе еду по меню, по своему вкусу. Для нас важно, чтобы человек чувствовал свободу выбора, а не обязаловку. Люди это очень ценят.
— Знаем, что вы активно участвуете в «Женском движении» Чкаловского района, при поддержке партии «Единая Россия» и лично заместителя главы администрации Чкаловского района Марины Николаевны Леоновой. Чем занимается «Женское движение»?
— Мы благодарны Марине Николаевне за ее инициативы, внимание и поддержку. Наше «Женское движение» — это про добрые и полезные дела. Мы запустили проект «ДвижЕР» — это помощь детям, которым нужна опора. Организуем походы в театр, лекции о здоровье, квесты для подростков. Недавно в Торгово-экономическом техникуме устроили настоящий праздник профессий! Ребята на квесте учились сервировке, пробовали себя в ресторанном деле. Считаю, что доброе слово и пример взрослого могут изменить жизнь подростка. Еще все участницы нашего движения очень гордятся участием в проекте «Мой папа – Герой!», часто приезжают в военный госпиталь – помочь, поддержать.
— Софья Владимировна, при таком насыщенном графике жизни остаётся ли у вас достаточно времени на семью и хобби?
— Семья всегда на первом месте! У меня растёт сын, ему 7 лет, он занимается футболом. Я стараюсь дать ему максимум для развития талантов. А сама предпочитаю здоровый образ жизни и спорт. Мой главный принцип: «Любовь — это главная сила». Давайте зарядимся ею вместе! Приходите с семьей и друзьями в Room-cafe! У нас всегда открыто и душевно!
От редакции:
Друзья, мы подтверждаем: Room-Cafe — это не просто кафе. Это второй дом, который работает 24/7, наши журналисты часто бывают в нем, проводят встречи и интервью, хвалят кухню и приветливый персонал.
В Room-Cafe вас ждут:
— Специальный изолированный зал «Гостиная» для душевных встреч.
— Европейская кухня, легендарные завтраки (с 6:00 до 12:00, в выходные до 14:00), бизнес-ланчи (с 12:00 до 17:00).
— По пятницам, субботам и воскресеньям с 20:00 до 23:00 — живая музыка или диджей.
— С 3:00 до 6:00 — скидка 25% для всех полуночников.
— Дни Рождения, корпоративы и банкеты от 5 до 70 человек — выгодно и душевно.
— Нетворкинг: каждый понедельник в 10:30 — легендарные бизнес-завтраки.
— Круглосуточная доставка с бонусной программой.
Приходите в гости!
г. Екатеринбург, ул. Щорса, 105.
+7-912-034-67-21
+7 (343) 344-34-33